小编看到北欧风的开放式厨房，真的不由得感叹，开放式厨房也太好看了，小清新又文艺，但是把这么美的开放式厨房放到中国的厨房，你会收获脏乱差的橱柜，油烟，美丽的杀手，一起来学习开放式厨房油烟问题解决方法。增收、减产以及多擦。小编总结对付油烟的灵丹妙药。

(图片来源：博西尼橱柜官网，侵删)

一、增收

增收即增大油烟的吸收力度，可以从灶台位置、窗户设计和吸油烟机做文章。

1、灶台位置 灶台位置要远离厨房入口，以免油烟进入客厅;也可以安排在离窗最近的操作台另一侧，这样油烟既可以及时有效排出，也不会因为窗外的自然风而影响到灶火。

2、窗户设计 另外在户型允许的情况下，窗户尽量能大，最好是平开式而非推拉式，如此通风面积更大，在抽油烟机不给力的时候，加大通风面积很重要

3、油烟机选择 除了借助以上两点来增收，另一解决油烟问题的有效方法便是靠抽油烟机。首先毫无疑问，我们应该选择中式深罩油烟机，这些油烟机相比于传统的欧式油烟机，功率大吸力强，且吸收范围广，能够有效的避免油烟的逸散。

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二、减产

减产即减少油烟的产生，可从做菜方式、工具进行改变。 减少烹饪，以蒸煮为主，或者将日常食用油换成橄榄油，从做菜习惯上降低油烟产生。中国传统爆炒的做饭方式，锅热油热，必然伴随着大量油烟。橄榄油适合热锅冷炒的方式，换句话就是锅内温度不需太高，也能和橄榄油烹饪出美味食物。

三、多擦

勤擦是每次做完饭后，用抹布或者湿巾擦拭油烟机及灶台，基本这样做下来就厨房会干净很多。

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